Translate

вторник, 9 июня 2015 г.

Чили кон карне (chili con carne)

Ингредиенты:

Говядина (вырезка) — 250 грамм (475 ккал)
Перец «чили» — 30 грамм (10 ккал)
Фасоль красная — 240 грамм (170 ккал)
Помидор — 185 грамм (43 ккал)
Лук фиолетовый — 175 грамм (72 ккал)
Перец красный — 220 грамм (59 ккал)
Чеснок — 10 грамм (5 ккал)
Мякоть томатов или сок — 200грамм (38 ккал)
Свиной жир — 20 грамм (180 ккал)

понедельник, 8 июня 2015 г.

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом


Ингредиенты:

Печенье (подобное «Юбилейному») — 200 г
Сметана — 500 г
Масло сливочное — 100 г
Творог (или сливочный сыр) — 150 г
Сахар — 120 г
Желатин — 1 пакетик (10 г)
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
Лайм (или лимон) — 1 шт.
Желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет
Мята — 1 веточка (можно не добавлять)

Мягкие апельсиновые печенья



Ингредиенты:
- мука 2 стакана
- яйцо 1 шт
- масло сливочное 50 г
- сметана 3 ст.л.
- сахар 80 г
- сода ½ ч.л.
- соль щепотка
Начинка:
- апельсин 1 шт.
- сахар 160 г
- крахмал 1 ст.л.

Тосканская запеченная морковь с травами



Ингредиенты:
• 8 столовых ложек оливкового масла
• 450гр моркови
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки перцы
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного розмарина

вторник, 2 июня 2015 г.

Печеночный торт


Ингредиенты:

  • печень куриная или говяжья - 500 г,
  • яйца - 1 шт,
  • сметана - 0,5 стакана,
  • мука - 0,5 стакана,
  • соль, перец,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • майонез - 250-300 г,
  • морковь - 5 шт,
  • лук репчатый - 3-4 шт,
  • зелень петрушки или укропа - 2 пучка

среда, 27 мая 2015 г.

Стручковая или спаржевая фасоль в сливочным соусе


Ингредиенты:

  • 300 гр. спаржевой (стручковой) фасоли
  • 150 гр. сметаны
  • 1 ст. ложка муки
  • соль
  • 1/2 ч. ложки асафетиды (или измельченный зубчик чеснока), черный перец
  • зелень петрушки (или другая)
    Источник:http://vegetarianrecept.ru/zakuski/sparzhevaya-fasol-pod-sousom.html

Rasgulla - чудесная индийская сладость


Ингредиенты:

  • Молоко (свежее, с невысокой жирностью) — 1 л
  • Сок лимонный (свежевыжатый) — 2,5 ст. л.
  • Сахар (простой сахар) — 150 г
  • Вода (обычная питьевая вода) — 350 мл

понедельник, 25 мая 2015 г.

Майонез домашний "Провансаль"


Ингредиенты:

1 яйцо
подсолнечное масло(рафинированное) - 160мл
горчица - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.

пятница, 22 мая 2015 г.

Овсяное диетическое печенье


Ингредиенты:

- Хлопья овсяные - 300гр
- Кефир (или горячая вода) - 300гр
- Изюм - 40гр
- Сухофрукты по желанию
- Орехи по желанию
- Мёд - 3ст.л.
- Корица по вкусу
- Ваниль по вкусу

четверг, 21 мая 2015 г.

Кофейный лёд.

1) Готовят очень крепкий кофе, добавляют сахар.
2) Остывший кофе заливают в формочку, предназначенную для замораживания воды в морозильном отделении холодильника.
3) Следует предупредить, что кофе с сахаром замерзает медленно, поэтому чаще замораживают кофе без сахара, а сахар добавляют потом. 

среда, 20 мая 2015 г.

Салат из молодой капусты с огурцом.



Ингредиенты:
  • Белокочанная капуста – половина небольшого вилка;
  • 2-3 свежих огурца;
  • Зелень петрушки и укропа;
  • Зубчик чеснока(необязательно);
  • Соль, черный перец – по вкусу;
  • Любое растительное масло – 2 ст. л.

Картофельно-свиные котлетки.



Ингредиенты:

- свинина - 500 гр
- картофель - 500 гр
- лук репчатый - 2 шт
- яйца - 3 шт(можно меньше)
- мука - 5ст.л
соль, перец, зелень

Печеночные оладушки.



Ингредиенты:

  • 600-700 г говяжьей печени(или куриной)
  • 1 шт морковь
  • 1 шт луковица
  • 1 ст.л. муки
  • 1 шт яйцо
  • 100 мл молока
  •  соль, перец, растительное масло

суббота, 16 мая 2015 г.

Салат из шпината



Ингредиенты:

Шпинат - 1 пучёк
Сок лимона - 2 ст.л.
Орехи грецкие толчёные - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соус соевый - 1 ч.л.

Салат из свежей свеклы с грецкими орехами.


Ингредиенты:

Свекла — 1 кг 
Орехи грецкие — 10 шт. 
Чеснок — 1 шт. головка
Кориандр — 2 ч.л. молотый
Сахар — 3 ст.л. 
Перец черный — 1 ч.л. молотый
Масло растительное — 0.5 ст. (200 мл) 
Уксус(столовый, яблочный или бальзамический) — 4 ст.л. 
Соль — 1 ч.л. 
Перец красный жгучий — 2 г молотый